Vitamin K: användningar, brist, dosering, matkällor och mycket mer

K-vitamin spelar en nyckelroll för att hjälpa blodproppen och förhindrar överdriven blödning. Till skillnad från många andra vitaminer används K-vitamin inte vanligtvis som kosttillskott.

K vitamin är faktiskt en grupp av föreningar. Det viktigaste av dessa föreningar förefaller vara vitamin K1 och vitamin K2. Vitamin K1 erhålls från lövgröna grönsaker och några andra grönsaker. Vitamin K2 är en grupp av föreningar som i stor utsträckning erhålls från kött, ostar och ägg och syntetiseras av bakterier.

Vitamin K1 är den huvudsakliga formen av vitamin K-tillskott som finns i USA.

Nyligen har vissa människor tittat på vitamin K2 för att behandla osteoporos och steroidinducerad benförlust, men forskningen är motstridig. Det finns för närvarande inte tillräckligt med data för att rekommendera att använda vitamin K2 för osteoporos.

Varför tar man vitamin K?

Låga nivåer av vitamin K kan öka risken för okontrollerad blödning. Medan vitamin K-brister är sällsynta hos vuxna, är de mycket vanliga hos nyfödda barn. En enda injektion av vitamin K för nyfödda är standard. K-vitamin används också för att motverka en överdos av blodtunna coumadin.

Medan vitamin K-brister är ovanliga kan du vara i högre risk om du:

  • Ha en sjukdom som påverkar absorptionen i matsmältningsorganet, såsom kronhuds sjukdom eller aktiv celiaciasjukdom
  • Ta droger som stör adsorptionen av vitamin K
  • Är allvarligt underernärd
  • Drick alkohol kraftigt

I dessa fall kan en vårdgivare föreslå vitamin K-tillägg.

Användning av vitamin K för cancer, för symtomen på morgonsjuka, för borttagande av spindelvener och för andra förhållanden är obefogade.

Hur mycket vitamin K ska du ta?

Det rekommenderade adekvata intaget av K-vitamin du tar in, både från mat och andra källor är nedan. De flesta får tillräckligt med vitamin K från sina dieter.

Grupp

Tillräckligt intag

Barn 0-6 månader

2 mikrogram / dag

Barn 7-12 månader

2,5 mikrogram / dag

Barn 1-3

30 mikrogram / dag

Barn 4-8

55 mikrogram / dag

Barn 9-13

60 mikrogram / dag

Girls 14-18

75 mikrogram / dag

Kvinnor 19 och upp

90 mikrogram / dag

Kvinnor, gravid eller amning

(19-50)

Kvinnor, gravid eller amning

(mindre än 19)

90 mikrogram / dag

75 mikrogram / dag

Pojkar 14-18

75 mikrogram / dag

Män 19 och upp

120 mikrogram / dag

Det har inte förekommit några negativa effekter av K-vitamin som ses med de nivåer som finns i mat eller kosttillskott. Dock utesluter detta inte risk för hög dos. Forskare har inte fastställt en maximal säker dos.

Kan du få vitamin K naturligt från mat?

Bra naturliga livsmedelskällor av K-vitamin inkluderar:

  • Grönsaker som spenat, sparris och broccoli
  • Bönor och sojabönor
  • Ägg
  • Jordgubbar
  • Kött

Vilka är riskerna med att ta K-vitamin?

  • Biverkningar av oralt K-vitamin vid rekommenderade doser är sällsynta.
  • Interaktioner. Många droger kan störa effekterna av K-vitamin. De inkluderar antacida, blodförtunnare, antibiotika, aspirin och droger för cancer, anfall, högt kolesterol och andra tillstånd.
  • Risker. Du bör inte använda vitamin K-tillägg, såvida inte din vårdgivare säger till dig. Personer som använder coumadin för hjärtproblem, koagulationssjukdomar eller andra tillstånd kan behöva titta noga på deras dieter för att kontrollera mängden K-vitamin som de tar. De borde inte använda vitamin K-tillskott om de inte rekommenderas av deras vårdgivare.