MEMO: Office Microwave är en enda röra

fröken Manners, varför människor låta vårt kontor mikrovågsugn få så smutsigt?

Gå vidare; värma din lunch - om du vågar. Allt som muck och myr fastnat mikrovågsugnen är tillräckligt att göra någon en rå mat fanatiker.

En vän, nu ett verk-at-home mamma, minns väl mikrovågsugn på hennes tidigare jobb. 'Det var äckligt, och vad' är mer, det luktade och att 's verkligen unappetizing. Det fanns fingeravtryck över det, och tryckknapparna var smutsiga '

I själva verket 'om hälsa inspektören kom till ditt hus eller kontor, jag tvivlar på att det skulle passera ... en mikrovågsugn kan bli ganska äckligt', säger Beth Kitchin, MS, RD, professor i näringslära vetenskaper vid University of Alabama i Birmingham, berättar WHMT.

'Folk är så rädda för matförgiftning i restauranger, men studier har visat att våra egna kök är mycket värre än någon restaurang', säger hon.

Inte för att knaprig saker inuti en mikrovågsugn kommer att förgifta dig. När du spränga något i mikrovågsugnen, gör du dödar bakterier, säger Kitchin. 'Matlagning är en av bästa sätt att döda bakterier. I' ve sett rapporter om att 70% av rå kyckling har campylobactor bakterier. När du tillagar det ordentligt, det 's osannolikt att bakterier skulle överleva.'

Några tips:

  • För att hålla mikrovågsugnen ren och luktar bra, regelbundet svabba det inifrån och ut, med rengöringsmedel som innehåller blekmedel. Använd sedan vatten för att torka av renare, eller 'll luktar blekmedel när du lagar mat.
  • Håll mikrovågsugnen dörren öppen mellan användningarna kan bidra till att skära ned på kvardröjande lukter.

För att förhindra splatters, don 't glömma att täcka din mat, råder Laura Molseed, RD, en dietist med University of Pittsburgh Medical Center:

  • Använd plastfolie, vilar den på toppen av behållaren - inte vidröra mat eller täta behållare - att skapa ånga som värmer mat snabbt och dödar bakterier. Tänk bara på att skapa en ventil eller din mat kommer att explodera.
  • Om du 're använda mikrovågsugn för att tina mat, se till att du genast laga det eftersom det' s redan börjat värma, så du 'har skapat en miljö för bakterier att växa.