Matförgiftning och säker övervakning av livsmedelshantering

I de flesta fall går diarréen och andra symtom på matförgiftning i 2 till 3 dagar, och du behöver inte behandlas. Det kan vara längre än 2 till 3 dagar tills du känner dig normal igen.

Allt du behöver göra är att hantera symtom, särskilt diarré, och undvik komplikationer tills sjukdomen passerar. I de flesta fall är dehydrering orsakad av diarré den viktigaste komplikationen.

Extra försiktighetsåtgärder bör vidtas för att förhindra uttorkning hos barn.

För att lära dig mer om behandling av dehydrering, inklusive hos barn, se hembehandling.

Målet med behandlingen är att ersätta vätskor och elektrolyter som förloras genom kräkningar och diarré. Om dehydrering är svår och inte kan hanteras hemma, kan du behöva behandling på sjukhuset, där vätskor och elektrolyter kan ges till dig genom att sätta in en nål i din ven (intravenöst).

Medicin som stoppar diarré (som imod) kan hjälpa till med dina symtom. Men dessa läkemedel ska inte användas till barn eller personer med hög feber eller blodig diarré. Antibiotika används sällan och endast för vissa typer av matförgiftning eller i svåra fall. Gravid kvinnor med listeriose eller toxoplasmos kan få antibiotika.

För mer information om behandling av diarré eller uttorkning, se:

  • Diarré, 11 år och yngre.
  • Diarré, 12 år och äldre.
  • Dehydrering.

För mer information om behandling för specifika organismer, se symtom.

Botulism, E. coli-infektion och Infektion under graviditeten

För botulism och vissa fall av E. coli E. Coli förgiftning, är omedelbar och intensiv sjukvård vanligtvis nödvändig.

Mer information finns i:

  • Botulism.
  • E. coli infektion.

Gravida kvinnor bör alltid rådfråga sina läkare om de tror att de kan ha matförgiftning, eftersom infektionen kan överföras till fostret.

Toxoplasmos och listeriosis kan också skada din baby. Om du diagnostiseras med någon av dessa tillstånd under graviditeten kommer du att behandlas med antibiotika. För att lära sig mer, se toxoplasmos under graviditeten.